BROKOLİ MÜCVERİ

MALZEMELER

  • 2 su bardağı brokoli (haşlanmış ve ufaltılmış)
  • 2 adet kabak (rendelenmiş ve suyu iyice süzülmüş)
  • 3 büyük havuç, rendelenmiş
  • 3 dal taze soğan
  • 1 su bardağı mısır
  • 5 yumurta
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 kap ekmek kırıntısı
  • 1/2 su bardağı un (istediğiniz bir un olabilir)
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 su bardağı Parmesan peyniri (veya dilediğiniz bir peynir)
  • Pişirmek için zeytinyağı

 Hazırlanış;

1. Bir kapta un, kabartma tozu, ekmek kırıntısı, peyniri ve tuz, karabiberi karıştırın.

2. Tüm sebzeleri büyükçe bir kasede birleştirin, un karışımını direkt sebzelerin üzerine aktarın.

3. Un karışımını direkt sebzelerin üzerine aktarın.

4. Yumurtaları harcın üzerine ekleyin ve hepsini homojen olana kadar karıştırın.

5. Büyük boy bir tavayı orta ateşte ısıtın, zeytinyağını ekleyin.

6. Sarımsaklı veya sade yoğurt ile servis edin.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz