MALZEMELER

  • 6-7 adet kuşkonmaz
  • Yarım demet dereotu
  • 1 çay bardağı file badem veya fındık
  • Parmesan
  • 1/2 limon suyu
  • 1 yemek kaşığı hardal
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz,karabiber

HAZIRLANIŞ

  1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
  2. Kuşkonmazları kaynayan suya atın ve 5 dakika haşlayın.
  3. Büyükçe bir kaba soğuk su doldurun içine birkaç küp buz atın ve kenarda bekletin.
  4. Kuşkonmazları maşa yardımı ile kaynayan sudan alın ve buzlu suyun içine bırakın.
  5. Kuşkonmazları fırın tepsisine alın. Üzerine tuz ve karabiber serpin.
  6. Tepsiyi fırına verin ve 15 dakika pişirin.
  7. File badem veya doğranmış fındıkları tavaya alın ve 3-4 dakika kısık ateşte kavurun.
  8. Kuşkonmazları bir servis tabağına alın.
  9. Üzerine bolca kıyılmış dereotu ve kavrulmuş badem,fındık ekleyin.
  10. Parmesan peynirinden soyacak ile dilimler koparıp kuşkonmazların üzerine serpiştirin.
  11. Yağ, limon ve hardalı karıştırın.
  12. Son olarak kuşkonmazların üzerine bu sosu gezdirip servis edin.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz