ŞEKERSİZ HAVUÇLU&CEVİZLİ KEK

En sevdiğim kek havuçlu cevizli tarçınlı kekin, şekersiz güzel bir alternatifi.

Islak malzemeler;

  • 1 orta boy muz püresi
  • 2 yumurta büyük
  • ¼ fincan yoğurt
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 1/2 fincan şekersiz badem sütü veya yağsız süt
  • ½ fincan agave veya bal
  • 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı, erimiş

Kuru malzemeler;

1+1/2 su bardağı kepekli un

3 çay kaşığı kabartma tozu

3 çay kaşığı tarçın

1/2 çay kaşığı hindistan cevizi

1/4 çay kaşığı yeni bahar

1 çimdik tuz

1+1/2 su bardağı havuç, rendelenmiş

1/2 su bardağı kıyılmış ceviz

1/2 fincan organik bitter parça çikolata

Üzeri için; bir avuç bitter parça çikolata

Hazırlanış;

  1. Fırını öncede 175 C ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
  2. Islak malzemelerle başlayın.
  3. Orta boy bir karıştırma kabında bir muzu ezin, sonra ıslak malzemelerin geri kalanını kaseye ekleyin (hindistancevizi yağı hariç) İyice karıştırın.
  4. Ayrı bir kapta kuru malzemeleri karıştırın.
  5. Islak malzemeler ile kuru malzemleri ekleyin ve karıştırın.
  6. Birleştirildikten sonra, erimiş hindistancevizi yağını hamura ilave edin ve tekrar karıştırın.
  7. Hamuru kalıba aktarın ve üzerine biraz ilave parça çikolata ekleyin.
  8. 175 C’de 35-40 dakika pişirin.
  9. Fırından alın ve soğumaya bırakın.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz