TORTİLLA

Must Try

MUZLU RULO PASTA

Bizim evin favorisi bir pasta ve özellikle belirtmek isterim ki tam olması gereken gerçek mi gerçek bir muzlu rulo reçetesi. Yani bunu...

MOZAİK PASTA TABANLI CHEESECAKE

Cheesecake her haline bayılırım. Klasik peynir dolgusu reçetemi alıp birsürü farklı cheesecake hazırlamışlığım var. Beyaz Fırının klasikleşmiş bir ürünüdür mozaik pasta tabanlı...

ÇİĞ ENGİNAR SALATASI

MALZEMELER 2 adet ufak boy enginar6-7 adet bebek kapya biber2 diş taze sarımsak1 çay...

YOĞURTLU PANCAR

YOĞURTLU PANCAR MALZEMELER 2 adet orta boy pancar5 yemek kaşığı süzme...

Besleme fazlası mayamı değerlendirmek için hazırladım ve en sevdiğim tariflerden bir tanesi. Bu tarifi ekşi mayanız yoksa toz maya veya hiç mayasızda hazırlayabilirsiniz. Maya ile pişirirken pita ekmekleri gibi şişiyor ama zaten yassı ekmekler hazırladığımız için bu çokda önemli değil. Özellikle yaparken bir yandan hamuru açıp diğer yandan pişirmek ve o esnada yemek, yedirmek paha biçilemez :)) Tabi tecihen bir taco partisi’de düzenleyebilirsiniz.

Not;İnstagramda herbir aşamasını hikayelere sabitledim, öyle daha kolay hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

  • 100 ger ekşi maya (veya 1 paket toz maya)
  • 600 gr un
  • 400 ml su
  • 2 çay k. tuz

Hazırlanış;

  1. Tüm malzemeyi iyice 5-6 dakika yoğurun ve 30-40 dakika mayalandırın.
  2. Mayalanan hamuru tezgahta elinizle dikdörtgen açın.
  3. 2 yanından ortaya doğru katlayın ve uzun köşesinden rulo yapın. (Klasik hamurun içine hava aldırma tekniği)
  4. Hamuru rulo şekilde hafifçe ileri geri açın ve 10 eşit parçaya bölün. (eğer daha minik lavaşlar yapmak isterseniz, istediğiniz kadar bölebilirsiniz. Ben 20 parçaya böldüm)
  5. Böldüğüniz parçaların her birini, bir kaç kez katlayıp, top haline getirin ve hamuru alta doğru sıkı dikiş atın.
  6. Un serpiştirdiğiniz tezgahta 20 dakika daha üzerini bir bez ile örtüp bekletin.
  7. Döküm, sac veya herhangi yapışmaz dayanıklı bir tava’yı ocağın büyük gözünde ve kısık ateşte ısıtmaya başlayın.
  8. Mayalanan hamurları tek tek merdane ile iyice inceltin.
  9. İstediğiniz büyüklüğe geldiğinde ısınan tavada pişirmeye başlayın.
  10. Kontrollü her iki tarafınıda güzelce pişirin. (Ateşi çok yükseltmeyin, bir yandan hamurları açmaya devam edin.)
  11. Not; pişirirken sıcak sıcak arasına peynir koyup bir tane yiyin, o en önemli püf noktası 🙂
Önceki İçerikKANDİL SİMİDİ
Sonraki İçerikKARAMELİZE POPCORN
- Advertisement -

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

- Advertisement -

Latest Recipes

TAHİNLİ ÇITIR

MALZEMELER 1/2 PAKET BAKLAVA YUFKASI300 GR TAHİN200 GR ŞEKER400 GR CEVİZ NOT; Malzemelerin artırıp, azaltabilirsiniz.

MUZLU RULO PASTA

Bizim evin favorisi bir pasta ve özellikle belirtmek isterim ki tam olması gereken gerçek mi gerçek bir muzlu rulo reçetesi. Yani bunu...

MOZAİK PASTA TABANLI CHEESECAKE

Cheesecake her haline bayılırım. Klasik peynir dolgusu reçetemi alıp birsürü farklı cheesecake hazırlamışlığım var. Beyaz Fırının klasikleşmiş bir ürünüdür mozaik pasta tabanlı...

ÇİĞ ENGİNAR SALATASI

MALZEMELER 2 adet ufak boy enginar6-7 adet bebek kapya biber2 diş taze sarımsak1 çay...

YOĞURTLU PANCAR

YOĞURTLU PANCAR MALZEMELER 2 adet orta boy pancar5 yemek kaşığı süzme...
- Advertisement -

More Recipes Like This

- Advertisement -