Malzemeler;
- 1 adet olgun muz
- 2 büyük boy Yumurta
- 1 çay kaşığı Vanilya Özü
- 1/4 su bardağı Agave veya bal
- 1/2 su bardağı Badem Sütü veya yağsız süt
- 1 yemek kaşığı Hindistan Cevizi Yağı veya zeytinyağı
- 2 su bardağı Yulaf
- 1/2 su bardağı Yulaf unu (yulaf ezmesi rondodan geçirin)
- 1 çay kaşığı Kabartma Tozu
- 1 çay kaşığı Tarçın
- 1/2 su bardağı yaban mersini
- 1/2 su bardağı ahududu veya frambuaz
- Bir tutam tuz
- (Veya istediğiniz mevsim meyveleri)
Hazırlanış;
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve 12 li muffin kalıbınızı hindistan cevizi yağı ile yağlayın veya cupcake kağıtları yerleştirip kenara koyun.
- Orta boy bir kaseye olgun muzu püre haline getirin.
- Daha sonra, yumurta, vanilya özü, bal ve badem sütünü ekleyip çırpın.
- Büyük bir kapta, yulaf, yulaf unu, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelerle birleştirin ve erimiş hindistancevizi yağı ekleyin tekrar karıştırın.
- Son olarak meyveleri ekleyin ve bir araya gelene kadar 1-2 tur yavaşça karıştırın.
- Hamuru kalıplara paylaştırın.
- 18-20 dakika pişirin.
NOT;
- 5 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir veya 3 aya kadar dondurulabilir.