ZEYTİNYAĞLI & PORTAKALLI ENGİNAR

Must Try

3 CHOCOLATE BAVAROİSE

NOT; Pasta hazırlanışı için instagram hikayelerimi ziyaret edin. KEK İÇİN MALZEMELER 40 gr yumurta sarısı50 gr...

YERFISTIKLI ŞEKER BAR

Şeker ganajı 300 gr krema25 gr glikoz şurubu175 gr toz şeker200 gr Sütlü Çikolata, eritilmiş65 gr Oda sıcaklığında...

Pecan Pie Cheesecake

Malzemeler Cevizli Graham Kırıntı Kabuğu 1 su bardağı ceviz2 su...

VANİLYALI VE ÇİLEKLİ ENTREMET

Malzemeler; Kek için; Devils food cake reçetesinin pandispanyasını kullanın. https://elifkaraer.com/?s=DEV%C4%B0LS

En sevdiğim zeytinyağlı tarifini yazmazsam olmaz. Zeytinyağlı, portakallı enginar kulağa basit gelsede birkaç önemli püf noktası var. Tabiki en önemlisi başrol malzememiz enginarı çok iyi seçmemiz gerekir. İyi enginar bulmanın en güzel yollarından birtanesi, güvenilir bir satıcı’dır. 🙂 Enginarına güvendiğiniz bir satıcı bulun ve size hep aynı kalitede ürün vermesini rica edin. 2. si ise enginarlarların altını çevirip bakın, eğer bu çok kılçıklı bir enginar ise altında bolca kılçık kafası göreceksiniz. 3. ve en basit yöntem olarak da, ebat olarak daha küçük enginarlar tercih ederseniz böyle bir sorununuz kalmayacaktır.

Bu tarifin en önemli püf noktalarında biride sebzelerin olabildiğince aynı boyutlarda doğranması. Patates, havuç ve soğanı bezelye boyutunda doğrarsanız, tüm sebzeler eşit pişeceğinden yemeğin hem görüntüsü hemde lezzeti çok daha zengin olur.

ZEYTİNYAĞLI & PORTAKALLI ENGİNAR

Malzemeler;

  • 7 adet Enginar
  • 1 büyük boy soğan
  • 1 orta boy patates
  • 1 orta boy havuç
  • 2 avuç bezelye
  • 7-8 y.k zeytinyağı
  • 1 t.k şeker
  • Göz kararı ince deniz tuzu
  • 1 portakal
  • Yarım Limon suyu

Üzeri için;

  • Dereotu

Hazırlanış;

  1. ZeytinyağıNI geniş tabanlı bir tencereye ekleyin ve ısıtın.
  2. Yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve 7-8 dakika kısık ateşte tencerenin kapağını kapatıp kavrun, arada karıştırılırın.
  3. Sırasıyla havuç ve patates’leri ekleyin ve bir çimdik tuz atın.
  4. 2-3 dakika daha kavurduktan sonra bezelyeler, ekleyin ve hepsini harmanlayın.
  5. Enginar’ların suyunu süzün ve tencereye oturtun.
  6. Bir kaşık yardımı ile garnitürleri enginar çanaklarının içine doldurulurun.
  7. Enginar’ların üzerine çıkmayacak kadar, kaynar su ekleyin.
  8. Üzerine portakal ve limon suyu gezdirin.
  9. Son olarak 1 tatlı kaşığı şeker ve göz kararı tuz Enginar’ların üzerine serpin.
  10. Orta ateşte 25-30 dakika pişirin.
  11. Enginarlara bir çatal batırın, rahatça batıyorsa ocağı kapatın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
  12. Soğuyan enginarları buzdolabına kaldırın ve zamanınız var ise bir gece dinlendirin.
Önceki İçerikKIZARMIŞ ANANAS
Sonraki İçerikHAŞHAŞLI & LİMONLU CUPCAKE
- Advertisement -

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

- Advertisement -

Latest Recipes

Checker Board Cakes

MALZEMELER NUT BATTER 90 gr un160 gr toz badem140 gr marzipan140 gr şeker130 gr tereyağı (yumuşak)2...

3 CHOCOLATE BAVAROİSE

NOT; Pasta hazırlanışı için instagram hikayelerimi ziyaret edin. KEK İÇİN MALZEMELER 40 gr yumurta sarısı50 gr...

YERFISTIKLI ŞEKER BAR

Şeker ganajı 300 gr krema25 gr glikoz şurubu175 gr toz şeker200 gr Sütlü Çikolata, eritilmiş65 gr Oda sıcaklığında...

Pecan Pie Cheesecake

Malzemeler Cevizli Graham Kırıntı Kabuğu 1 su bardağı ceviz2 su...

VANİLYALI VE ÇİLEKLİ ENTREMET

Malzemeler; Kek için; Devils food cake reçetesinin pandispanyasını kullanın. https://elifkaraer.com/?s=DEV%C4%B0LS
- Advertisement -

More Recipes Like This

- Advertisement -